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Recette à base de lait

Aliment indispensable aussi bien pour les enfants que pour les adultes, le lait est un ingrédient qui rentre dans la composition de plusieurs recettes. Qu’il s’agisse de recettes faites maison, de plats cuisinés ou de produits conditionnés comme evernat lait, le lait est omniprésent. Toutefois, cet aliment est meilleur quand il est issu de l’agriculture biologique.

Une recette simple à base de lait

Le lait est présent dans de nombreuses recettes. On le retrouve bien dans les préparations sucrées que dans les préparations salées. Mais aujourd’hui, nous voulons vous proposer une recette simple faite à base de lait. Il s’agit du riz au lait, une recette gourmande et facile à faire. En plus, les ingrédients qui la composent sont disponibles dans les boutiques bio.

Pour cette recette, il vous faut

  • du riz (125 g),
  • du lait (250 ml),
  • une gousse fendue de vanille,
  • du sucre (50 g),
  • du beurre ou de la margarine de cuisson.

Dans une casserole, versez-y le lait et portez à ébullition à feu moyen. Incorporez-y le sucre, la vanille et le beurre. Versez maintenant le riz et laissez cuire pendant 1 heure environ. N’oubliez surtout pas de remuer de temps en temps afin que le riz ne puisse pas coller au fond de la casserole. Vérifiez que le riz est cuit et que la consistance du mélange vous convient.

Ensuite, servez le riz au lait dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante. Lorsque tout est froid, décorez les verrines à votre goût et servez. Vous pouvez maintenant déguster votre riz au lait à 4 ou 5.

Des plats bio déjà cuisinés à base de lait

Si vous aimez par contre les plats déjà cuisinés, il existe d’excellentes préparations toutes faites à base de lait. Riz au lait, desserts fruités ou encore boissons à base de lait, vous trouverez votre compte dans les grandes surfaces. Vous y trouverez aussi bien de plats gourmands à base de lait pour les tout petits que des plats au lait pour adulte. Tous ces produits à base de lait sont disponibles dans les enseignes bio sont désormais proposés à des prix très avantageux.

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